Cookies de aveia

                                                     Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• ½ colher (sopa) de canela em pó
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento
• 4 colheres (sopa) de margarina light
• 1 ovo batido

Modo de fazer:

• Misture todos os ingredientes na ordem descrita, até obter uma massa mole e pastosa
• Em uma assadeira retangular, faça montinhos pequenos com a ajuda de 2 colheres, deixando espaço entre eles
• Asse em forno a 180ºc pré - aquecido por 15 minutos ou até que dourem levemente

Cookie de maçã com chocolate

Ingredientes

• 1 xíc. (chá) de farinha de trigo integral
• 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo branca
• 1 maçã sem casca e picada
• 1/2 xíc. (chá) de chocolate amargo picado
• 2 col. (sopa) de adoçante culinário
• 1 ovo
• 1 col. (sopa) de margarina light
• 1 col. (chá) de canela em pó
• 1 col. (sobremesa) de fermento em pó
• Margarina light (para untar a assadeira)

Modo de fazer

Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções da massa numa assadeira untada, deixando dois dedos de distância entre um cookie e outro. Asse em forno médio (180ºC) preaquecido por 15 minutos ou até dourar.

Rendimento: 25 cookies
Calorias por cookie: 60 (a receita original tem 85)
Tempo de preparo: 20 minutos (sem o tempo de forno)

Fonte: (www)